9月24日至25日,應沛縣科技局邀請,菠菜资源平台大全副院長王立、食品學院姜啟興、劉海英老師和機械學院俞建峰老師以及産研院相關工作人員一行5人赴沛縣相關食品企業調研。
根據企業類型和具體技術需求,調研小組分為果蔬加工組和肉制品加工組分别前往海通食品徐州有限公司、徐州雲雪糧油科技有限公司、徐州真心罐頭食品有限公司、徐州大豐食品有限公司、徐州漢戌堂食品有限公司、徐州福潤禽業食品有限公司、江蘇香道食品有限公司、徐州華虹食品有限公司、徐州安邦食品有限公司等九家企業進行調研交流。
調研小組在現場考察調研的基礎上,針對企業在水果罐頭色澤風味保持、全麥粉制品開發、肉制品深加工及副産品綜合利用、休閑食品制作、飼料水産品加工及食品檢測和保藏等方面提出的技術需求進行了深入的交流與探讨,并提供了初步的解決方案,本次調研預計将達成3-5項産學研⏭➰項目。