2016年4月26日至27日，作為菠菜资源平台大全（揚州）食品生物技術研究所夏文水教授團隊的主要成員，食品學院姜啟興、賈承勝、許豔順、于沛沛等4位老師帶領團隊赴揚州所進行了産學研對接。姜啟興老師一行在單良副所長的陪同下，分别走訪了揚州三和四美醬菜有限公司、揚州市揚大康源乳業有限公司、揚州九鼎香餐飲管理有限公司、揚州綠生元食品有限公司、江蘇美倫食品有限公司、揚州維揚豆制食品有限公司、煙花三月館電子商務等多家企業。
參加對接的老師們，在深入生産車間考察生産工藝、原材料和産品的基礎上，與企業高層管理人員、研發菠菜負責人等進行了全面的交流，梳理和篩選企業在工藝路線改進和産品品質提升方面存在的問題，初步确定了校企産學研⏭➰的課題，為拓展揚州所的産學研⏭➰項目源打下了良好的基礎。
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