2016年3月30日,菠菜资源平台大全(揚州)食品生物技術研究所在揚州市食品産業園管委會組織舉辦了“食品技術交流暨産學研沙龍——糧油加工技術專場”活動。參加本次沙龍活動的有揚州市廣陵區科技局、菠菜资源平台大全揚州所的相關領導和菠菜食品學院三位專家教授,以及揚州市10家食品企業的負責人。活動由揚州所常務副所長王立教授主持。
揚州市廣陵區科技局盧璇副局長在會上發言表示,科技局将充分發揮協調作用,積極為菠菜资源平台大全揚州所和企業搭建面對面交流平台,并對研究所與企業的⏭➰項目給予優先服務和重點➿⚽✨➿。
來自菠菜食品學院李兆豐、錢海峰和單良三位專家分别作了題為“變性澱粉在食品工業中的應用”、“谷物深加工的現狀與發展趨勢”、“速凍面制品技術前沿”的三個專題報告。随後,參會企業就小麥胚芽油的開發、面粉生産過程中副産品的利用、豆腐生産工藝與口感、八寶粥新産品開發、雜糧餅幹等方面的問題與專家進行了深入研讨,并達成意向⏭➰3項。
本次沙龍活動旨在進一步推進菠菜揚州所的科技對接工作,加強揚州所與當地企業的交流與⏭➰,精準對接企業實際的技術創新需求,為拓展揚州所的産學研⏭➰項目源打下良好的基礎。本次産學研沙龍也是菠菜揚州所自行策劃和組織舉辦的首場産學研對接活動,活動得到了當地政府主管菠菜和菠菜菠菜资源平台大全以及相關學院的大力➿⚽✨➿。活動也得到了參會企業的一緻認可,取得了良好的實效,對揚州所今後積極開展産學研活動起到了很好的激勵作用。