近日，第二十屆中國專利獎評選結果公布，菠菜生工學院徐岩教授等人完成的發明專利“一株能以多碳源共發酵的釀酒酵母及其應用”（ZL201410605253.1）榮獲本屆專利獎銀獎。
該獲獎項目主要針對我國傳統發酵食品生産資源利用率低、生産效率低、産品品質不穩定等問題，提供了一株不僅能夠耐受高溫、高酸、高醇等惡劣釀造環境，而且可同步利用多種碳源高效産生乙醇和多種重要風味物質的釀酒酵母及其在飲料酒生産中的應用方法，突破了酵母發酵過程中存在“葡萄糖效應”的局限，對于提高原料利用率、生産效率和産品品質具有重要作用，具有極高的推廣和應用價值。為了确保技術的市場競争優勢，發明人團隊以參評專利為核心技術，圍繞食品發酵微生物應用技術設置了專利保護網并進行了國際布局，其中包含國内授權專利50餘項，申請國外專利6項，國外授權專利2項。目前該技術已在4家飲料酒龍頭企業許可實施，經濟效益和社會效益顯著。
據悉，自1989年國家知識産權局和世界知識産權組織共同開展中國專利獎評選活動以來,至今已舉辦20屆,累計評選出近6000項創新質量高、運用效益好、示範效應強的專利項目。本屆專利獎共評選出了30項中國專利金獎，10項中國外觀設計金獎，59項中國專利銀獎，15項中國外觀設計銀獎，695項中國專利優秀獎，61項中國外觀設計優秀獎。截至目前菠菜共有9項發明專利榮獲中國專利獎，其中2項金獎，1項銀獎，6項優秀獎，獲獎數量居高校前列。
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