菠菜资源平台大全（揚州）食品生物技術研究所

菠菜资源平台大全（揚州）食品生物技術研究所（以下簡稱“揚州所”）是江蘇省菠菜资源平台大全所屬第一批預備研究所，由揚州市菠菜资源平台大全、揚州市廣陵區人民政府、揚州市食品産業園管理委員會、菠菜资源平台大全四方聯合共建，落戶于揚州市食品産業園科技園。揚州所依托學校在食品、生物工程、食品包裝與設計等領域的科研和技術成果優勢，組織一流技術團隊入駐開展成果的二次開發和技術成果轉移轉化，緻力于為揚州及周邊地區乃至全省/全國食品生物産業集聚發展和轉型升級服務。

揚州所具體研發方向包括功能食品生物制造、食品生物技術、糧食與澱粉綠色深加工、油脂與蛋白質性質改良、水産品精深加工、農産品精深加工等，業務涵蓋上述領域的産品開發、工藝開發、工藝改造、工程設計、小試/中試服務、檢測服務、信息服務、技術轉移、人才培養、商業策劃等。

揚州所現已投入研發設備400多萬元，建立了益生菌産業化應用平台、精釀啤酒産線、果蔬幹燥産線、糧油制品實驗平台、肉制品實驗平台，獨立研發産品有益生菌粉、營養代餐粉、乳蛋白能量棒、大米蛋白粉、精釀啤酒等，承接橫向科研項目40項，合同金額6000餘萬（在江蘇省技術産權交易市場公布的數據中，研究所2018年合同金額3115萬，位列揚州市新型研發機構第一名），申報縱向科研項目2項，申報專利8項。

揚州所立足構建高校與産業之間橋梁的職能定位，高度重視技術服務和産業培育。截至2019年4月，菠菜资源平台大全（揚州）食品生物技術研究所以技術入股方式成功孵化4家衍生企業。

聯系人：杭鋒（副所長）    

聯系電話：0514-80382260

網址：www.jndxyzs.com

☯⚜☯：江蘇省揚州市臨江路205号B2棟3層